抖音网红中式汉堡包做法教程
经验1.61W
1、面粉一碗加酵母用温水和成软硬适中的面团,发酵至两倍大。
2、两勺芝麻加半勺盐捣碎成芝麻盐,黄瓜、鸡蛋洗净备用。
3、把发酵好的面在案板上揉光滑,擀成薄厚均匀的面片,刷上一层薄油撒上芝麻盐,从一头卷起。
4、分成大小均匀的三个剂子,擀成薄厚适中的圆饼。
5、电饼档预热刷一层薄油,把擀好的饼放进去,上下加热烙至两面金黄。
6、烙饼的过程中把黄瓜切薄片。烙好饼后电饼档刷一层薄油,把鸡蛋打进去,双面煎熟。
7、烙好的饼我们称之为“火烧”。把火烧从中间切开,刷上一层甜面酱,铺上一层黄瓜,再刷甜面酱,黄瓜上放煎好的鸡蛋,全面夹进去后,一个美味营养的中式汉堡就可以吃了。
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