笋块怎么做好吃
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笋块怎么做好吃共有3步,需要准备食材:花肉700克、春笋1个、油少许、大葱半根、大蒜数瓣、姜1块、八角2颗、盐适量、白糖一小勺、酱油适量、料酒少许、香葱少许。以下是笋块的具体操作步骤:
操作/步骤
1、五花肉春笋焯煮
五花肉切3公分厚的大块,温水焯煮,捞出备用,将剥掉外皮的春笋切大块,锅煮开水。
2、煸炒食材
铁锅中倒少许油,先将葱姜蒜八角小火煸炒出香味,将焯过水的肉块入锅中,小火煸炒至边缘微微焦黄。
3、放入调料焖30分钟
倒酱油、料酒、白糖、盐,笋块煮开两三分钟,捞出控水火焖30分钟左右。
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