白皮蒜怎么淹好吃
经验1.82W
下面介绍一下糖蒜的淹法:
材料:
白皮大蒜、盐、白醋、白糖。
做法:
取两瓢水倒入盆中,撒两小勺盐,搅拌均匀;把大蒜泡入盐水中,侵泡2天;2天后把大蒜取出,头部朝下除去水分,最少晾3个小时以上;把除去大量水分的白皮蒜放进一个可以密封的罐子里;调糖醋水:3勺白醋、2勺白糖,醋和糖的比例是3比2;调好糖醋水,倒入罐子内,没过白皮蒜,盖上盖子密封严实,每天要打开盖子搅拌一次,泡一个星期即可食用。-
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