怎么吃生菜好吃

生菜可以做蚝油生菜、素炒生菜、油淋生菜等。以蚝油生菜为例，所需食材有生菜、蚝油、蒜米、辣椒、白糖、玉米淀粉、水、橄榄油、盐。共分为５个步骤，以下是做蚝油生菜的具体操作：

操作/步骤

1、处理食材

生菜用盐水浸泡5分钟后，用清水清洗干净，辣椒切小段，蒜切成小颗粒备用。

2、调蚝油酱汁

小碗中放入蚝油、盐、白砂糖、玉米淀粉、水搅拌均匀，混合成蚝油酱汁备用。

3、煮生菜

锅中水烧开，加几滴橄榄油和适量盐，放入生菜，煮至变色捞出过凉水。

4、熬蚝油酱汁

热锅放入适量的橄榄油，加入蒜泥和辣椒煸出香味，加入调好的蚝油酱汁煮开。

5、淋上酱汁

生菜摆到盘子里，淋上煮好的蚝油酱汁即可。