辣乌鱼是怎样做的
经验2.37W
主料:乌鱼500克。
辅料:油10毫升,盐5克,生抽6毫升,料酒6毫升,小葱3根,姜6片,大蒜3瓣,黄瓜250克,豆瓣酱适量 ,辣椒7个。
步骤:
1、黑鱼处理干净切段;
2、黄瓜切丝,姜切丝,蒜切碎,辣椒切碎,葱切碎;
3、把鱼放油锅煎至两面微黄;
4、放姜、蒜、辣椒炒香;
5、放生抽、料酒、盐、豆瓣酱,加少许水焖煮几分钟;
6、开盖略煮一分钟,放黄瓜丝翻炒;
7、撒上葱花装盘即可。
标签:乌鱼
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