酱怎么熬的好吃
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酱怎么熬的好吃共有5步,需要的材料有:洋葱、生姜、大蒜、郫县豆瓣酱、海天黄豆酱、甜面酱、蒜蓉、辣椒、蚝油、鸡精、清水、水淀粉、白糖、食用油。以下是酱怎么熬好吃的详细操作:
操作/步骤
1、洋葱生姜大蒜剁成碎末
洋葱、生姜、大蒜剁成碎末备用。
2、姜末蒜末洋葱末煸炒
起锅烧油,下入姜末、蒜末和洋葱末,开中小火,煸炒出香味。
3、加入郫县豆瓣酱等调味
锅中加入郫县豆瓣酱、海天黄豆酱、甜面酱、蒜蓉、辣椒翻炒均匀。
4、调料炒至融化
炒匀后,加入适量蚝油、鸡精炒至调料融化,加入清水,小火慢熬制5分钟,煮至沸腾。
5、淋入水淀粉白糖
临出锅前,淋入适量水淀粉勾芡,加入白糖提鲜即可。
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