羊肉怎么去除膻味
经验3.08W
第一、 茉莉花茶
在煮羊肉的时候,用一个布包,将一些茉莉花茶装进去,然后扎紧口放进锅里,这样一来,羊肉肉质更好,且一点膻味都没有。
第二、 红枣
煮羊肉汤的时候,顺手洗三五个大红枣,直接放进羊肉锅里,这样做出来的羊肉一点膻味都没有。
第三、 橘子皮
这个办法很多人都是知道的,煮羊肉的时候随手洗几块橘子皮,放进锅里一起煮,羊肉更好吃,还没有膻味。
第四、 萝卜
清洗几块萝卜,戳几个眼,放进羊肉里面,保证没有一点膻味,做熟了之后,萝卜挑出来扔掉就好了。
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