植脂末能喝吗
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植脂末最好少吃,对人没好处。植脂末俗称“奶精”,主要由糖浆、植物油脂、酪酛酸钠、乳化剂等成分组成。奶精基本分热溶型、冷水速溶型和发泡型三种,被广泛用于调味料、营养麦片、婴儿配方米粉、芝麻糊、豆奶晶、花生晶等固体冲调食品,以及乳饮料、珍珠奶茶、咖啡伴侣、冰淇淋、冷冻、烘焙、糖果等方面,是开发方便美味的现代食品不可缺少的原辅料。大家熟悉的雀巢咖啡伴侣就是100%的植脂末,在他的配料表里可以看到。奶精基本含脂率在20%~75%之间,用于珍珠奶茶、咖啡伴侣、营养麦片里的植脂末含脂率一般在32%,而且含脂率在30%左右的植脂末也是最为普遍的。
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