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荞麦有苦味吗

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荞麦有苦味吗

荞麦没有苦味,荞麦是短日性作,喜凉爽湿润,不耐高温旱风,畏霜冻。荞麦在中国大部分地区都有分布,在亚洲和欧洲国家也有分布。荞麦性甘味凉,有开胃宽肠,下气消积。有治绞肠痧,肠胃积滞,慢性泄泻的功效,同时荞麦还可以做面条、饸饹、凉粉等食品。最早的荞麦实物出土于陕西咸阳杨家湾四号汉墓中,距今已有2000多年。

标签:苦味 荞麦