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买的蛋挞皮蛋挞液然后怎么做

经验1.3W

买的蛋挞皮蛋挞液然后怎么做

1、把奶油、糖浆混合拌匀;

2、分次加入蛋黄拌透;

3、加入低筋面粉、吉士粉、奶香粉、柠檬皮拌匀成面团;

4、取出堆叠至纯滑;

5、擀成薄面片,用印模压出;

6、置于蛋挞模里,用手捏到位,备用;

7、把砂糖、鲜奶、清水、鲜奶油、三花淡奶倒在一起,煮至砂糖融化

8、冷却至35度左右,加入蛋完全拌匀;

9、过滤后,用量杯倒入挞模里,以180度上下管的炉温烘烤;

10、约烤20分钟,出炉。

标签:蛋挞 挞液 皮蛋