肥肠的营养价值及功效
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肥肠的营养价值:有润燥、补虚、止渴、止血的功效。
医药功效为:用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。
食用功效为:肠性味甘、微寒,归大肠经,主治便血、血痢、痔疮、脱肛等。
肥肠,又名猪大肠、猪肠,猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性和适量的脂肪,根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头,它们的脂肪含量是不同的,小肠最瘦,肠头最肥。新鲜的猪肠呈乳白色、略有硬度,有粘液且湿润,无脓包和伤斑,无变质和异味。
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