莲藕绿豆排骨汤的做法

主料：莲藕2节，绿豆少许，排骨1斤，蚝豉3只，无花果5粒。

辅料：姜2片，陈皮适量，清水适量，盐适量。

做法：

1、绿豆洗净，用清水浸泡2小时；

2、莲藕刮去表皮后洗净，用刀背拍烂莲藕；

3、排骨洗净备用；

4、蚝豉用清水浸软后洗净，无花果用清水洗净，陈皮用清水洗净后切丝；

5、将绿豆、莲藕、排骨、蚝豉、无花果、姜片、陈皮放入电砂煲中，加入1升清水；

6、煲2小时后加入适量盐调味即可。