红糖牛奶馒头怎么做
经验2.2W
主料:中筋面粉500g、红糖120g、纯牛奶250g。
辅料:酵母8g、温开水10g。
步骤及做法:
1、牛奶与面粉一起放入机器内搅拌成团;
2、酵母用温水化开,继续搅拌成光滑的面团即可;
3、笼屉加入温水,铺上湿纱布及蒸笼纸,也可以每个馒头下放一张烘焙油纸;
4、把面团平均放入笼屉内,发酵至两倍大即可盖上盖子开火蒸;
5、水滚后大火蒸15分钟关火,关火后不要立刻掀盖,焖5分钟后即可开盖食用。
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