桃胶的正确食用方法
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桃胶的正确食用方法共有五步。桃胶可以做杏汁桃胶、芒果桃胶银耳羹、桃胶皂角米雪燕银耳羹。以下是桃胶皂角米雪燕银耳羹的具体步骤:
操作/步骤
1、浸泡
将桃胶、皂角米、雪燕浸泡15-20小时,中途需换水,并且挑除杂质。
2、挑除杂质
银耳和莲子用清水浸泡3小时,浸泡完去除银耳根部和杂质。
3、放入锅中
将浸泡好的所有食材连同枸杞、冰糖一起放入炖锅中,加纯净水至炖盅的八分满。
4、加水
锅中加入一个金属搁架,将炖锅盖子盖紧,放在搁架上,锅中加水至炖盅的三分之二处。
5、慢炖
先用大火煮开,转小火慢炖30至45分钟即可食用。
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