罗汉果放冰箱保鲜好还是冷冻好
新鲜罗汉果建议在后熟之后放入冰箱保存,不然就会出现变质,虫蚀的现象。要是想要存放更久的时间,冷冻肯定比冷藏要好,但是冷藏或冷冻过的罗汉果会破坏罗汉果的组织,要是从冰柜中拿出,应当马上使用,不然变质的可能性会更大,因为冷冻已经给罗汉果延长了超出一般的保存时间,所以要是不马上使用就不要拿出来。要是干燥的罗汉果就不需要放冰箱了,只要放在干燥密封,阴凉的地方就可以存放一年以上。
罗汉果味甘性凉,归肺、大肠经,有润肺止咳,生津止渴的功效,适用于肺热或肺燥咳嗽,百日咳及暑热伤津口渴等,此外还有润肠通便的功效。罗汉果确实有清热润肺的功效,但中医文献中未记载罗汉果有养阴之功效。现代医学研究证实,罗汉果含一种比蔗糖甜三百倍的甜味素,但它不产生热量,所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。
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