谁知道欧洲或者日本的鸡蛋做法
经验3.05W
日式鸡蛋的做法:
用料:3个鸡蛋、甜酒、10克白糖、12克鲜味生抽、5克植物油。
步骤:
1、打入鸡蛋并搅拌均匀,再加入糖、生抽、甜酒后用筷子打匀;
2、向平底锅中倒入少量植物油,涂抹均匀,倒入薄薄一层少量鸡蛋,将锅盖盖上,鸡蛋煎至表面湿湿的却可以粘住的时候,用锅铲把鸡蛋卷起,注意不要弄碎;
3、用筷子和锅铲将蛋饼卷起;
4、卷起蛋卷后移至锅的另一端,再次向锅中倒入鸡蛋,煎至同样状态时,将蛋卷再次卷起;
5、重复上述
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