生牛肉怎么做成熟牛肉
生牛肉做成熟牛肉的做法如下:
材料:牛腱两条,牛肉卤包1包,洋葱1个,大料,草果,葱,姜,蒜,酒,盐,冰糖一大勺,生抽,老抽。
具体步骤如下:
1、牛腱泡水,切大块。
2、铁锅用中火烧热,放少许油,放姜块,蒜头爆一下,放洋葱炒香炒软。然后放切的大块的牛肉,炒一下到牛肉表面收缩发白。
3、然后加水,放调料,卤料包,草果,大料,中火煮开,撇去浮沫,转小火炖。
4、炖两个小时后,加冰糖,再炖一个小时。炖好的牛肉软烂,觔都透明,用筷子可
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