香菇虾仁猪肉饺子怎么做
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主料:五花肉200克,虾仁100克,香菇适量,面粉500克。
辅料:食盐适量,五香粉适量,葱姜适量。
做法:
1、 准备食材,芹菜用盐水泡发十分钟。
2、 和面盖保鲜膜或湿布醒发半小时。
3、 五花肉切丁儿再剁碎,葱末和姜末剁碎加入肉中,放入适量酱油,盐,五香粉,料酒搅拌均匀。
4、 虾仁用料酒和盐腌制入味,切碎与肉馅搅拌均匀。
5、 香菇切碎放入。
6、 将醒发好的面团做成饺子皮。
7、 将肉馅包入饺子皮中做成饺子。
8、 锅中加入适量清水,煮开后下入饺子,煮开后再加入一碗清水,两开后即可出锅食用。
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