求水晶棒棒糖制作方法及材料
经验2.44W
主料:珊瑚糖、纯净水、棒棒糖模具、食品打印糯米纸。
配料:食用油 。
步骤:
1、准备食品打印糯米纸。
2、棒棒糖模具抹油。
3、珊瑚糖称重。
4、准备好纯净水。
5、向锅里加入珊瑚糖和纯净水。
6、用中火搅匀糖水。
7、当测温器为165摄氏度时离火。
8、向锅里糖水倒入器皿放凉水里等待气泡慢慢消失。
9、等锅里气泡消失再小心倒入模具。
10、倒入约三分之一的糖浆,然后再把糯米纸图案朝下放入模具,最后放入糖棍继续倒入糖浆直到满模。
11、凉透脱模之后取出水晶球。将一半球体放在明火上略微加热和另一半的球体融合即可制作完成。
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