南乳扣肉是哪里的菜
1、南乳扣肉是广东菜。
2、锅置火上加入姜片、料酒烧开,下入五花肉煮制。中小火煮至30分钟捞出,五花肉放置控干水分。准备生抽、老抽混合,均匀涂抹在五花肉上,尤其是皮部。上色之后晾干,在皮部均匀的涂抹上蜂蜜,再次晾干。
3、土豆洗净去皮切粗条,入油锅炸至金黄色捞出待用。油锅烧热、将五花肉煎至表皮焦黄盛出。将炸好的肉改刀切片,放流动水下冲洗10分钟,沥干水分。
4、将肉片肉皮朝下入装盘中。豆腐乳放入碗中,加入花椒、八角,用煮肉原汤调开。将土豆条码在碗里,倒入原汤,移置火上大火1-1.5小时蒸透。油菜洗净,取根部切成花瓣状。入沸水锅中焯烫后捞出沥干,待用。
5、扣肉取出滗出原汤,把肉扣在盘内。原汤尝好味烧开,用水淀粉勾芡。扣肉周圈摆上油菜花瓣,将汤汁浇在肉上即可。
-
急如风火打一正确生肖
急如风火打一正确生肖是马,因为马儿跑得快,跟急如风火相对应。属马人的性格乐观热情、办事效率高,而且脑筋转得特别快,是一个十分受领导喜爱的人。属马的人脾气都比较火爆,甚至脾气上来的时候就会失去理智,有时候还会有些暴力倾向。...
-
屡败屡战打一生肖
屡败屡战打一生肖是指蛇。屡败屡战是指在战斗或竞争中屡次失败后又继续战斗,而蛇在中国传统文化中常被用来比喻出奇制胜,有时也被看作是积极向上、顽强不屈的象征。...
-
一年级入队申请书简短
尊敬的老师,我是一名一年级的学生,我希望能够加入学校的少先队,为学校多做一些贡献。我喜欢团结、合作,乐于助人。如果我有机会加入少先队,我会认真听从老师和长辈的教诲,积极参加队伍的各项活动,努力学习知识,成为一个优秀、能够为校争光的好队员。...
-
疑心生鬼指什么生肖
疑心生鬼指生肖蛇,因为有个成语是杯弓蛇影,意思是把墙上的弓映在酒杯中的影子当成蛇。比喻疑神疑鬼,妄自惊扰。所以,疑心生鬼指生肖蛇。生肖蛇的人通常很冷静,无论面对什么情况,他们都能保持镇定,并思考最好的解决方案。...