炖豆角怎么才能起泡泡
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炖豆角起泡泡需要食材:豆角、小苏打、蒜末、盐、油,共有5个步骤,以下是炖豆角起泡泡的详细操作:
操作/步骤
1、豆角洗净后晾干水分
豆角摘好洗净,放在盆中晾干水分备用。
2、把锅烧热,放少许油
取一炒锅放炉子上,开火把锅烧热,然后在锅中放入少许油。
3、将豆角倒入锅中
油放入锅中几秒钟后,快速将豆角全部倒入锅中。
4、翻炒豆角,放小苏打
然后在锅中翻炒豆角,直到豆角变成青绿色,再放入很少量的小苏打,继续翻炒至豆角起泡。
5、锅中加水、盐炖
然后往锅中加水,再加入适量盐,炖半小时左右,放入蒜末翻炒两下出锅即可。
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