花朵汉堡家常做法
1、称量好所有的原材料。
2、把除黄油以外的原料按照先液体、后粉类的顺序加入面包机筒内。
3、启动一个和面程序,程序结束后,取出一块面团检测,可以看到,面团可以轻松撑开,但容易破裂,而且表面粗糙。
4、加入软化好的黄油,再次启动一个和面程序。
5、程序结束后,取出一小块面团,可以拉出很薄的手套膜,这样就可以了。
6、把面团放进面包桶内,盖上保鲜膜进行发酵。发酵至原来的2-2.5倍大小。
7、发酵好的面团稍微擀开排气,分割成5克小面团若干个。
8、揉圆后放进三能梅花模具。
9、置温暖湿润处发酵至2倍以上大,表面刷上牛奶,撒上芝麻。烤箱预热170度,中下层20分钟左右,温度时间按自家烤箱调整。
10、生菜洗净后用冷开心加点盐泡一会。
11、鸡蛋加油煎好。
12、火腿、芝士片、黄瓜、番茄分别切片备好。
13、把面包坯放凉后,从中间切开。
14、依次放上各种材料。
15、挤上沙拉酱即可。
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