薯片含脂肪吗
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薯片含脂肪,每100克薯片含脂肪37.47克,薯片含油量通常在30%左右,属高油高盐食物。同时,富含淀粉的食品经高温加工处理后可能产生含量不等的丙烯酰胺,这种物质有致癌风险。
薯片是指由马铃薯(土豆)制成的零食。薯片制作方法是把马铃薯去皮后切为薄片,然后炸或烤至脆口并加以调味即可,薯片已成为很多国家零食市场重要一部份。
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