鸡蛋含脂肪高吗

鸡蛋含脂肪量不高，脂肪含量在11%左右，而且脂肪多属于磷脂类中的卵磷脂。鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，易吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。减肥的人一天吃一个鸡蛋，一点问题都没有，而且对于减肥是非常有帮助的。