馒头上有霉点如何处理
经验2.22W
如果馒头上有霉点面积特别的小,而且闻着没有异味,可以把小霉点抠掉,然后把馒头重新蒸一次即可。如果霉点面积比较大,即使闻起来没有异味,这时是不建议食用的,当食物发生霉变或腐烂时,其实是微生物利用食物里的糖分、蛋白质等营养物质飞快地繁殖,产生代谢产物的过程。一些常见的酵母和无害细菌倒是无所谓,就怕各种霉菌,如黄曲霉,会长出青色或白色的菌丝,在新陈代谢、发酵以后还会产生诸如黄曲霉毒素的有毒物质,吃了这样的食物,腹痛、腹泻事小,发生中毒反应会威胁到身体健康。
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