回锅肉如何做才好吃
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第一、 首先在锅中放入适量的清水,把洗干净的五花肉放进去,接着往锅中加入适量的生姜和葱段,然后开大火煮十分钟,如下图所示。
第二、 接着用筷子刺一下肉,如果可以穿透肉,说明我们的肉已经煮熟了,起锅备用。
第三、 然后用刀把五花肉切成薄片,如下图所示。
第四、 接着把切好的五花肉倒入锅中炸油,如下图所示。这里需要注意的是五花肉炸的有点焦就可以了,不能够炸的太焦,否则是会影响口感的。
第五、 然后往锅中加入适量的豆瓣酱,开小火翻炒两分钟,如下图所示。
第六、 接着把蒜和辣椒切好,如下图所示。
第七、 接着把蒜和辣椒倒入锅中翻炒三分钟,如下图所示。
第八、 然后往锅中加入适量的食用盐,翻炒片刻就可以出锅了。
第九、 一道美味可口的回锅肉就做好了,希望大家能够喜欢。
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