白扁豆的功效与作用及禁忌
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1、白扁豆味甘,性微温,有健脾化湿,利尿消肿,清肝明目等功效。白扁豆还可用于脾虚湿浊下注之白带过多,宜与白术、苍术、芡实等补气健脾除湿之品配伍。
2、禁忌:炒不熟,吃了以后很可能发生食物中毒,在食后的三四个小时内,有可能出现头痛、恶心、呕吐等现象。当然在食用的时候一定不要生吃,或者是不熟的白扁豆一定不要食用,以免食用不当对身体不利。
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