虎皮鸡爪的做法
1、买回来的鸡爪
2、水里泡一下化冰。
3、半盆水,倒入糖稀2两左右,我们都是一勺子。
4、捞出来控水。
5、烧油。
6、油热后倒入。
7、大火开炸,时间要看火的大小,一般鸡脚的也可以说是食指吧,掰着自己手看看哪个是食指,呵呵。油把它炸空就可以了。
8、再炸。
9、炸好就这颜色。
10、放入接好凉水的桶里泡数分钟,充分吸水吸满了就可以了。
11、放在桶里等待吸水。
12、香料,简单的香料。
13、然后捞出放卤汤里煮,你们可能没有卤汤,但自己也可调汤,就刚才那几种料,红烧的没事,香料多少讲究不是很大,鸡脚倒入自己调好的汤,根据个人所爱放各种调料,大火烧开后小火闷20分钟就可以享用了。祝你们成功。
14、鸭头拿来装饰的,不吃这东西,鸭头上的毛还没处理。因一锅汤里面给出来的,所以就打出来两个,相册有照片,有看上想吃的请说,有空帮你们说说怎么去烧希望你们喜欢。
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