娃娃鱼麻辣味的做法
1、材料:草鱼、辣椒、花椒、豆瓣、大蒜、鸡精、盐、孜然、香油、花生、芝麻、色拉油、大料、香菜、芹菜;
2、做法:宰鱼去除腥味;
3、上火烤熟装盘待用;
4、净锅上火;
5、放入色拉油、干辣椒、花椒、豆瓣略炒;
6、下入水、鸡精、味精、盐、孜然、香油、大料调好味,淋鱼;
7、撒上芝麻、香菜、芹菜、花生,即可使用;
8、娃娃鱼是含有氨基酸最丰富的物种之一,8种必须氨基酸基本都有;
9、娃娃鱼软骨中硒含量高,娃娃鱼尾部油很丰富,是不饱和脂肪酸,非常健康;
10、对心脑血管有很好的作用,娃娃鱼受惊后的皮肤分泌物对烧烫伤有奇效;
11、也可以用于美容,其胶原蛋白含量不仅高,关键是与人体皮肤无排异性。
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