请问打蛋器除了打蛋还能做什么
1、揉面,取一个盆子,先将面粉倒进去,中间挖个坑,再将除黄油、水、牛奶外的所有材料加进去,注意酵母和盐糖要分隔开慢慢往中间加入水,最好直接淋在有酵母的部分,然后往中间加牛奶。加好后,这个时候就开始用打蛋器来揉面了,装好两个搅面棒,用力插进面团里两三分钟以后就可以加入黄油;
2、做奶油,买一盒淡奶油。把淡奶油倒在容器里,用抽蛋器按一个方向搅打,搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多,越好打发。要不停地搅打十五分钟以上;
3、做冰激凌,牛奶加热至煮沸,加入白糖。淀粉加凉开水解开,慢慢倒入牛奶中,不停的搅拌,再次煮沸,关火晾凉。芒果去皮去核切小块,用搅拌机粉碎成酱状。晾凉的牛奶倒入搅拌机中与芒果酱一起打至完全混合,能看见很多小气泡,冷冻大约2-3小时后,冰淇淋四周已经稍冻硬,中心还很稀软时,拿出来,用打蛋器打一会儿。
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