红烧肉烧多久
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如果用的是高压锅,那么30到40分钟就差不多了,如果人们用的是普通的锅,最起码也要一个半小时。除此之外,做红烧肉还需要知道肉块的大小也会影响到烹饪的时间的。肉块越大,烹饪的时间就要越长,而肉块越小,烹衽的时间就会越大,所以大家想要知道红烧肉烧多久,还是要根据具体的情况去分析的。
把买好的五花肉放在热锅上把皮烫一下,(用热锅烫猪皮能帮助清除猪皮上细小的毛发),这里需要保证锅面够热,冷锅烫猪皮,所需的时间长,这个过程中可能导致瘦肉部分在锅内停留的时间长了,肉质会绵。烫好后用温水清洗干净,把水晾干,把肉切成大小适中的肉段,装在碗盘里面备用。
标签:红烧肉
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