撅粑粑是什么东西

撅粑粑是一种食物，制作原料主是有蕨子和糯米粉，也叫做是蕨子粑粑，蕨子又叫蕨菜、拳头菜、猫爪、龙头菜，喜生于浅山区向阳地块，多分布于稀疏针阔混交林。经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜，还可以炒吃，加工成干菜，做馅、腌渍成罐头等。