东阿阿胶蒸膏的做法
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1、将块敲碎,置入蒸杯,加黄酒浸泡24小时,绵软为度。
2、将冰糖敲碎,加入蒸杯,置蒸锅内,蒸制1小时,蒸制过程中隔20分钟左右搅拌一次,至胶块全部溶化后取出。
3、放凉后,放入冰箱冷藏保存。分10次左右服用,每日早晚各一次,直接服用,或加入温水、牛奶中溶化冲服即可。
4、操作及食用过程中避免膏体沾水,以利保存。
5、如果打成粉,就可以省却浸泡步骤,直接将粉、敲碎的冰糖屑、黄酒,放入蒸杯搅拌均匀入蒸锅蒸制即可。
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