味精吃多了会有白头发吗
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白头发不会由于多吃味精引起的,但味精也不宜多吃,应该考虑其他因素,比如压力大思虑多、过食辛辣油腻、经常熬夜等。
味精又称味素,是采用微生物发酵的方法由粮食制成的一种现代调味品,主要成分为谷氨酸钠,要注意的是在100度以上的高温中使用味精,科学表明只有百分之0.3的谷氨酸钠生成焦谷氨酸钠,对人体影响甚微,但是不宜多吃,如果在碱性环境中,味精会起化学反应产生一种叫谷氨酸二钠的物质,所以要适当地使用和存放。
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