抵押车被偷我该起诉谁

车子被偷应当向公安机关报案处理，抵押车如在你处保管，应负保管不当的责任，但是盗窃属于刑事案件，案件侦破后，可以持相应车辆手续到公安机关领取车辆。

【法律依据】

《刑事诉讼法》规定：“人民检察院认为公安机关对应当立案侦查的案件而不立案侦查的，或者被害人认为公安机关对应当立案侦查的案件而不立案侦查，向人民检察院提出的，人民检察院应当要求公安机关说明不立案的理由。人民检察院认为公安机关不立案理由不能成立的，应当通知公安机关立案，公安机关接到通知后应当立案。