晒干的鳞平鱼怎么做好吃
经验2.79W
食材:
鳞平鱼1条、葱5克、姜10克、油2汤匙、盐4克、黄酒5毫升、醋5毫升、胡椒粉3克、辣椒粉4克、鸡精3克;
做法:
1、将鱼提前泡软洗干净,然后加入盐、黄酒、醋、胡椒粉、辣椒粉腌制10分钟;
2、将葱和姜洗净,将葱切成小段,将生姜切成片;
3、将腌制入味的鱼放进油锅中油煎一下;
4、然后放入葱姜、适量水烧开后,转成小火煮鱼,直至煮熟加入少许鸡精即可。
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