毛汤是什么材料
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毛汤是高汤的一种,高汤一般分为毛汤,奶汤,清汤三大类。
毛汤大量用于普通烹调,颜色浊白,是最普遍而又简单的汤。其做法是将鸡,鸭,猪肉,蹄膀,猪骨等材料用水洗清,放入很大的汤锅中煮沸,除去浮去表面的血和泡沫,然后加盖,继续加热至煮熟,再取出材料,继续煮,待汤色变成白浊时即可,这种汤的浓度小,甘味不足,所以仅用于一般料理的调味。
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注册监理工程师怎么查询
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课后反思简短评语
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昀组词
昀组词:纪昀、张若昀。昀,汉语二级字,左右结构,释义为日光,出自于《玉篇》:昀,日光也。多用于人名,如:纪昀,即纪晓岚。纪昀(1724年-1805年),字晓岚、春帆,号石云,道号观弈道人、孤石老人,直隶献县(今属河北)人。清代学者、文学家、官员。...
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鸟瞰图怎么读
鸟瞰图读作:niaokantu,鸟读三声,瞰读四声,图读二声。鸟瞰图是根据透视原理,用高视点透视法从高处某一点俯视地面起伏绘制成的立体图。简单地说,就是在空中俯视某一地区所看到的图像,比平面图更有真实感。...