河南开封杞县有什么特产
1、杞县大蒜:主要特点是蒜肉洁白、辛辣味香,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙及维生素A等多种营养物质,不仅是人们喜爱的调味品,而且有较高的药用价值;
2、杞县柳编:是中国特色传统文化手工艺品之一,杞县柳编的柳条具有色白、质柔、纤细的特点;
3、杞县酱菜:杞县是酱菜的故乡,以莫家酱菜闻名海内外,酱红萝卜色泽鲜红、酱香浓郁、红薯泥香而不腻,至今广为流传;
4、杞国忧皮肘:以猪的前肘为主料,再配以大料和中草药用多年老汤精心烹制而成。看起来金黄透亮,用筷子夹起来富有弹性,吃到嘴里香而不腻,肘骨酥香;
5、杞县红薯泥:是杞县的一道名菜,制作方法很讲究,色泽鲜艳,营养丰富;
6、菜盒:杞县的传统风味小吃,由北宋时期的菜饼演革而来,民国初年相国寺内禹庆楼、禹春楼制作的菜盒闻名于市;
7、卧式烧卖:杞县清真风味小吃,形如大饺子而露馅,提蓝沿街叫卖,食时浇以蒜汁,别具风味。
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