炒腊的生活知识

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大蒜炒腊香肠怎么做好吃

主料：香肠、大蒜。辅料：油、胡椒、味精。做法：1、大蒜洗干净切成段、腊肠斜刀切片备用。2、锅中倒入少许的油、烧热后把腊肠放进锅里煸炒。3、腊肠的油煸出来后再倒入大蒜进去翻炒。4、先放大蒜根部、再放大蒜叶、炒的时...
如何炒腊猪舌

在四川每年春节前都会腌制各种腊肉，腊猪舌也是其中必备的一款腊肉，腌好的猪舌头如何食用呢来一起看看吧。将腊猪舌用热水洗干净，不能用冷水，热水可以洗掉表面油脂上附带的灰尘。将洗好的腊猪舌放入锅中加水煮熟。将洗好的...
干腊鱼怎么炒

刁子鱼干1条、酸辣椒4颗、小米辣椒6颗、青蒜4根。小米辣椒切碎放入小碗中，酸辣椒切碎、蒜头切段、酸萝卜切碎、青蒜叶切段。鱼洗干净后砍段备用，锅中放适量的植物油，放鱼块煎至两面金黄即可。锅中放油，先下辣椒、蒜头、稍...
腊肉怎么炒

腊肉能与多种食材进行搭配，下面介绍腊肉一般食材搭配的做法：1、首先把所需的食材准备好；2、把腊肉洗干净，然后在锅里加入水，放进洗干净的腊肉煮熟。如果腊肉块块比较大，可以切成两个小块分开煮；3、煮腊肉的时候，可以把所需的...
炒腊肠怎么做

腊肠炒青椒的主料：腊肠２根，青椒１个，红尖椒１个，生抽１小勺，郫县豆瓣酱１小勺，淀粉少许，葱１段，蒜２瓣。１、青椒去蒂、去籽切成丝。２、红尖椒切丝。３、腊肠先切片再切成粗丝。４、大蒜剁成碎粒。５、大葱切碎。６、加入生抽、淀粉和少许水调匀。７、热...
腊肉炒竹笋

主料：腊肉适量、竹笋适量、辣椒少许、蒜苗少许、姜少许、料酒适量、盐适量。制作方法：1、将腊肉汆水切片；2、将竹笋汆水切片；3、准备好姜和蒜；4、起油锅，爆香姜蒜，下腊肉煸炒，然后再加竹笋一起炒；5、加料酒和适量的盐调味即可...
炒腊鱼家常做法

1、主料：腊鱼500克2、辅料：二青条100克，小红椒50克，大蒜适量，老姜适量，蒜苗适量，鸡精适量，生抽1勺，油适量。3、爆炒腊鱼的做法：大蒜、蒜苗、老姜、二青条、小红椒、腊鱼。4、腊鱼用清水（冷）浸泡2个小时左右。5、腊鱼切块，用开水煮5...
腊猪肝腊鱼炒什么好吃怎么炒

用料：腊猪肝150克、美人椒四个、青椒一个、葱少许、姜少许大蒜六瓣、山茶油适量、白酒少许、八角粉少许、鸡精少许、盐少许、老抽少许。做法：1、腊猪肝用清水泡泡并洗干净，煮熟备用；2、将姜、蒜、红椒切成末，葱和青椒切成...
腊肉炒什么好吃

1、腊肉炒辣椒、莴苣、蒜苗、花菜等都很好吃。2、腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。3、腊肉是中国腌肉的一种，...
腊香肠怎么炒

香肠四根、青辣椒12个、蒜子3个、生抽2勺、盐适量、味精适量。1、辣椒，香肠切片，蒜子切碎。2、锅热倒油，爆香蒜子。再倒入香肠，小火翻炒到透明。3、盛出备用，锅内油留着。4、油加热，倒入辣椒，放半勺盐，把辣椒炒软。5、倒入前...
腊鱼怎么炒

１、主料：腊鱼、长茄子辅料：植物油、辣皮子、老抽、姜、香葱、白糖、香菜、料酒、花椒粒。２、把腊鱼用凉水泡６小时洗净。３、切块。４、姜切末，辣皮子泡泡切末，香葱、香葱洗净切段。５、长茄子洗净切斜块。６、热锅凉油，油热８成下葱、姜...
酸菜炒腊肉怎么炒

食材用料：腊肉1段，酸菜1棵，油适量，糖适量，姜适量，蒜头适量。做法：酸菜冼净，将酸菜切粒备用。腊肉冼净，将腊肉切片备用。将姜、蒜冼净拍松。把锅烧热，放入油。然后放入一部分姜蒜煸炒一下。再倒入酸菜粒，翻炒酸菜至水分蒸发。加入...
腊肠怎么炒

用料：荷兰豆300g、腊肠1根、蒜瓣2瓣、盐。1、荷兰豆去筋，腊肠洗净。2、腊肠、蒜瓣切片。3、锅里坐水，水开后加几滴油和少许盐放入荷兰豆焯水1分钟。4、捞出过冷水，沥干水分备用。5、锅里放底油下腊肠小火煸至透明加蒜片煸...
炒腊鸭怎么炒

炒腊鸭的方法如下：主料：腊鸭；配料：干辣椒、生姜、大蒜、香菜。做法：1、将腊鸭洗净后放入锅中加入适量的水盖上锅盖煮约15分钟后捞出，再次用清水冲洗干净后将其剁成小块；2、将白辣椒洗净放入清水中稍稍浸泡一会儿后捞出沥干切...
腊肠炒芹菜怎么炒好吃

粤式腊肠3条（250克）、西芹400g。腊肠斜刀切薄片，芹菜切斜片。热锅，下入腊肠中火煎出油，出油后，倒入腊肠煸炒至芹菜至熟。最后加入适量盐调味即可。腊肠：腊肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成...
怎么炒腊肉

1、青椒去蒂去种切段，姜丝，腊肉切段备用。2、锅中倒油，加入姜丝。3、倒入腊肉，翻炒均匀。4、倒入青椒，盐，鸡粉，翻炒均匀。腊肉分类：腊肉在中国南北均有出产，南方以腌腊猪肉较多，北方以腌牛肉为主。腊肉种类纷呈，同一品种，又因产地...
腊肉怎么炒菜

1、腊肉用温水浸泡10分钟，然后清洗干净。如果没洗干净腊肉吃起来会很涩。2、把清洗干净的腊肉切薄片，将生姜切丝，蒜苗清洗干净切段备用。3、锅里倒入植物油，油热后放进姜丝爆香，调入一汤匙红油豆瓣酱，炒出红油。4、倒入腊肉...
韭菜花炒腊肉怎么炒

韭菜花炒腊肉的做法：1、准备材料：熟腊肉200克、韭菜花300克、朝天椒30克、大蒜10克、盐、味精、料酒各适量。2、腊肉汆熟切片，韭菜花洗净切段。3、大蒜切末。4、朝天椒切碎。5、用大豆油起锅。6、倒入腊肉。7、翻炒至出...
腊味怎么炒

1、青椒去蒂去种切段，姜丝，腊肉切段备用。2、锅中倒油，加入姜丝，倒入腊肉，翻炒均匀。3、倒入青椒，加入盐和鸡粉调味，翻炒均匀即可出锅。腊肉：腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力...
腊肠炒面做法

腊肠炒面做法：1、准备好切好的腊肠，鸡蛋，面条，切好等蔬菜和调味料等；2、锅里放入适量的水煮沸，加入食盐和碱面煮至八成熟，捞出用凉水冲洗一下，放入大碗中加入一勺菜籽油搅拌均匀；3、锅里倒入适量的油，鸡蛋炒熟后盛出备用；4、锅里...
蒜苗炒腊肠怎么炒好吃

蒜苗68克、腊肠57克、蒜瓣23克、小葱14克、盐8克、生抽9克、老抽5克、蚝油6克。准备食材，腊肠切片。起锅热一点油，油热转小火放入腊肠慢慢煸炒，煸出腊肠多余的油脂。先放入蒜苗茎进行翻炒，当食材炒至8-9分熟，放入蒜苗叶继...
腊鸭腿怎么炒

腊鸭腿1个、辣椒圈1碟、辣椒酱2勺、蒜苗2根、姜葱蒜适量、生抽1勺、鸡精2克。1、腊鸭腿洗一下上锅蒸熟，取出切小块。2、蒜苗洗净切小寸段，准备好姜葱蒜。3、炒锅放少许油烧热，放姜葱蒜煸香，倒入腊鸭腿翻炒。4、加辣椒酱。...
春菜炒腊肉怎么炒

用料：春菜200克、腊肉130克、红尖椒1个、白糖1汤匙、姜1小块。1、春菜洗净切段，腊肉切片，红尖椒切片。2、生姜爆香后倒入腊肉煸炒。3、腊肉煸炒致肥肉半透明时倒入春菜煸炒，并放入适量白糖。4、放入红椒一同煸炒3分钟后起...
炒腊肉怎么做

最近有很多的朋友咨询关于炒腊肉怎么做的问题，今天的这篇经验就聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。葱切碎，姜、蒜、辣椒切块，干辣椒切段，腊肉切片。锅内放油，六成热，放调料，翻炒。将腊肉放入锅中翻炒，放入白糖，翻炒。...
怎么做炒腊肉

准备材料：腊肉２５０克、黄豆芽２５０克、老豆腐１００克、青蒜苗４根、干辣椒适量、花椒适量。步骤1：腊肉在使用前，先用温水浸泡１个小时，去除表面的浮尘，减少咸味。步骤２：整块放到锅里，大火蒸熟，切成丁。老豆腐，切成腊肉大小的丁。步骤3：处理豆芽，将摘...