坑螺煲鸡放什么材料
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坑螺煲鸡所需材料为:山坑螺500g,鸡半只,蚝油适量,豉油适量,砂糖适量,香菇2只,盐适量,香菜葱段少许,料酒适量。具体制作步骤如下:
1、先吧鸡调味,腌制半小时;
2、用锅爆炒一下腌好的鸡,炒至半熟状,起锅;
3、用砂锅烧油,放蒜、姜爆香,然后把洗干净的山坑螺放进锅里铺在底部,然后再放上第二部炒过的鸡块,再放少许冷开水,用中火焖熟即可;
4、到焖熟材料,把香菜葱段放上即可。
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