做油条都放什么东西
经验1.41W
做油条需要加入小麦面粉、油条膨松剂、盐。
做法:
1、面粉、膨松剂、盐、加温水一起揉成面团,盖上盖发酵约30分钟;
2、面团发酵好之后,在操作台上抹适量食用油,将面团放在台上,将面团拉伸成长条状,将其切成长条面坯;
3、取2个面坯叠加起来,用筷子在中间稍加按压;
4、待锅中的油烧至开始冒烟时,将用筷子压好的面坯纵向扯拉并旋转成麻花状时下入油锅;
5、用长筷子翻动油条,炸至金黄色即可出锅。
标签:油条
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