怎样煮小的河虾
经验1.76W
煮小河虾的做法步骤:
1、河虾洗净;
2、锅中放热水,待烧开后,放入花椒、姜片、葱段各少许,倒入色拉油3到4滴,继续烧2分钟;
3、待水烧开,放入河虾,用筷子稍在锅内搅拌一下,让每只虾充分接触水,用中火煮45秒后,虾变红,关火,装盘;
4、取小碟做调料,小碟中放如葱花、蒜泥、白糖、味精、醋、生抽,在另一干净锅中倒入色拉油少许,在火上加热约1分钟,手悬放锅上方,感到热气即可,将热油倒入调料碟,用筷子在小碟中绕2小圈,使调料充分融合即可。
标签:河虾
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