柚子皮怎么吃
经验1.14W
柚子皮可以做葱爆柚子皮、糖渍春香柚子皮、凉拌柚子皮等,以凉拌柚子皮为例,共分为5个步骤,以下是做凉拌柚子皮的详细操作:
操作/步骤
1、洗净切片
柚子皮洗净切片。
2、搓柚子皮
开水泡柚子皮,用厚实的皮手套搓,像搓衣服,搓10次后拧干,倒开水再搓一遍。重复3-4次。
3、拧干水分
然后用开水泡一夜,第二天早上拧干水分。
4、加入调料
生姜切丝,大蒜、小米椒切碎,倒入盐、鸡精、麻油、料酒、生抽、豆豉,再放入柚子皮搅拌。
5、完成
腌制四五个小时即可食用。
标签:柚子
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