烤麸的做法
经验2.39W
什锦烤麸非常好吃想学的朋友们可以再这个经验里面学习一下,自己亲自下厨做一下吧
干烤麸用温水泡发,清洗几次去异味
发好的烤麸切小块,用沸水汆烫去除苦涩味
再用冷水漂洗,然后挤干水份
香菇泡发,切片
花生煮10分钟,去衣被用
黄花菜用水泡发,清洗几遍
木耳泡发,清洗干净
热油锅,把烤麸炒片刻
放入冬菇丝,花生,木耳炒匀,倒入1碗水煮约10分钟
放入黄花菜,放生抽,老抽,料酒,盐,糖和鸡精煮至水差不多收干
最后淋上麻油即可起锅了
标签:烤麸
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