土豆猪肉焖米饭的做法
1、取出五花肉切成小块,倒入适量的海鲜酱油、盐、料酒搅拌均匀,静置。
2、将两量杯的大米洗净倒入电饭锅,倒入水至2的水位线,盖上盖子,打开开关。然后开始准备其他食材。将一颗土豆和小半根红萝卜分别切成条状,滚刀切成块。大小合适即可。
3、将洗好的香菇去蒂,切成小方块。葱、姜、蒜、红辣椒各准备适量。
4、等锅里的米饭蒸的估计差不多时候。开火炒菜。倒入适量油,油温3-4成热时候,放入腌好的五花肉,翻炒。
5、看锅里翻炒的五花肉表面微黄,放入葱、姜、蒜、红辣椒爆炒,炒出香味。
6、放入准备好的土豆、红萝卜、香菇、放入适量盐、胡椒、茴香粉,翻炒上色、入味后,关火。
7、这是锅里的米饭蒸的差不多了,就是这个状态,水未干,但是米饭已经颗颗饱满。
8、将锅里的菜倒入电饭锅米饭上面,平铺开来,盖上盖子,让继续蒸。
9、等电饭锅的显示状态跳到保温状态,等5分钟左右。打开,撒上香菜,盛饭,开吃。
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