柠檬和海参是否可以同时食用
经验3.09W
柠檬和海参不可同时食用原因:柠檬中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质,而柠檬中的果酸含量比较多。如果柠檬和海味食品同时食用,柠檬中所含的果酸会使蛋白质凝固,同时也会与钙结合生成不易于消化的物质,不仅降低了食物的营养价值,同时还会导致胃肠的不适,所以尽量避免柠檬和海味食品同食,以免给身体带来不必要的伤害。
柠檬,芸香科柑橘属植物,柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。小乔木,枝少刺或近于无刺,嫩叶及花芽暗紫红色,叶片厚纸质,卵形或椭圆形。
海参,属海参纲,是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物,距今已有六亿多年的历史,海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺,广布于世界各海洋中。中国南海沿岸种类较多,约有二十余种海参可供食用。
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