春尖炒蛋做法

做春尖炒蛋一共4个步骤，需准备食材：香椿、鸡蛋2个、盐适量。以下是春尖炒蛋的详细操作步骤：

操作/步骤

1、将香椿清洗净焯水

将香椿清洗干净；然后放入沸水锅中，焯煮1分钟左右，然后取出过凉水。

2、鸡蛋中放香椿盐

鸡蛋磕入碗中，下入切碎的香椿，调入适量盐，搅拌均匀即可。

3、油热后倒入香椿蛋液

起锅，倒入适量食用油，油热后倒入香椿蛋液。

4、煸炒至蛋液凝固

煸炒至蛋液凝固即可装盘出锅。