小米酒是什么酒
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小米酒是属于粮食酒,小米酒是非常滋补的饮品,对人体相当有益,适量饮用可帮助使动脉血管扩张、血压下降、并且有利于促进血液循环。
酿制小米酒是台湾原住民传统文化之一。举凡在生活、祭祀、礼俗都占有非常重要的角色。小米酒是台湾原住民最珍贵的祭祀献礼,象征著台湾原住民对祖灵及天地最大的敬畏。在祭祀、农耕岁收、狩猎、筑屋、出生、成年、结婚、客人造访前,原住民妇女才开始酿制小米酒的工作,并非日常生活中常有的。所以小米酒不仅是重要的祭品,也是一种族人间团结、互通友谊的代言,更是欢乐的酵素。
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