酒分为白酒啤酒红酒还有什么
酒的种类除了白酒,啤酒,葡萄酒,还有黄酒,米酒,药酒等;
黄酒是中国的民族特产,也称为米酒,属于酿造酒,酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模,黄酒是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒,不同于白酒,黄酒没有经过蒸馏,酒精含量低于百分之二十,不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色;
米酒,酒酿又名醪糟,是南方常见的传统地方风味小吃,主要原料是江米,所以也叫江米酒,酒酿在北方一般称它为米酒或甜酒;
药酒,素有百药之长之称,将强身健体的中药与酒溶于一体的药酒,不仅配制方便、药性稳定、安全有效,而酒精是一种良好的半极性有机溶剂,中药的各种有效成分都易溶于其中,药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力,提高疗效。
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