如何焯芹菜芹菜什么样叫熟了
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焯水时加入一点油脂、食盐,能够锁住油和水份,口感更佳。
茎叶类蔬菜,如芹菜放入沸水中,颜色转为翠绿时捞起即可。
芹菜的做法:
材料:山芹菜、猪肉、葱、甜面酱、酱油。
做法:
1、将山芹菜去叶洗净,分段切后,再切成小段;
2、葱切碎末;
3、猪肉切片;
4、锅中热少许油,倒入猪肉翻炒;
5、猪肉煸炒变色后加入葱末翻炒;
6、炒出香味后倒入甜面酱继续炒一会,加入山芹菜。加入一小勺酱油,翻炒后出锅即可。
标签:芹菜
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